设为首页 | 加入收藏

欢迎访问盈彩网-盈彩网北京赛车-盈彩网官网

盈彩网官网 >> 盈彩网-你的剩菜 他人的晚餐

草根影响力新视野(琪拉编译)

依据美国食物药物操控署的估量,美国人均匀糟蹋了30%至40%的食物。很难想像的是,在美国每十个家庭中就有一个家庭处在粮食缺乏的情况下。这代表着,在美国有1400万个家庭或许今日没有晚餐吃,但却有3000万吨的食物一起被丢进厨余桶内。

把剩菜剩饭丢进废物场也形成严峻的环境本钱。在美国,在掩埋场的厨盈彩网-你的剩菜 他人的晚餐余是形成美国1/3沼气排放的原因。

为了处理余食的问题,底特律的一间非营利安排-[被盈彩网-你的剩菜 他人的晚餐忘记的丰盈](Forgotten Harvest)每天都会运送13万磅左右剩余的食物给需求的家庭。他的执行长马耶先生说:[咱们花了良久的时刻才核算出这个逻辑,每天咱们约有27辆货车到14个左右不同的余食收集地址,接着这些货车会将家庭、餐厅、农场、批发商收集到的剩余的食物运送到四个不同与咱们协作的社区,给需求的家庭。]要完结这整趟运肉狗送进程不容易,约有1万6千多名志工才可让这项方案成真。

马耶说:[一切的食材咱们都会查验、收拾、归类,才会再运送出去。]上一年,[被忘记的丰盈]一共运送了4100多万磅的食物给真实需求的人,不然,这些食物仅仅进了废物掩埋场。

为了削减粮食糟蹋问题,美国政府现已设定方案,为了到达这个方针,每个人都有职责削减糟蹋。

除了像是美国的[被忘记的丰富]这类的非营利安排尽力削减食材糟蹋,以及解救真实需求食物的人以外,在台湾也有许多非营利安排像是社团法人宜兰县爱加倍关心协会,他们与宜兰市公所协作,在宜兰县各社区设置了25个社区冰箱,供家庭捐献过多的食材可以捐献。

别的,凭借科技,为了可以协助餐厅、校园或家庭更精准的核算食材用量,美国波士顿的新创公司Phood运用AI感应器与监控体系技能,协助餐厅与校园厨房核算食材糟蹋数据,协助这些机关能准确核算食材用量,改动收购战略、食物保存方法与烹煮方法,以削减食材糟蹋,操控本钱。

究竟,依据联合国计算,全球有1/3的食物是被糟蹋掉的,二氧化碳排放量更高达44亿吨。盈彩网-你的剩菜 他人的晚餐为了到达永续开展方针,联合国现已在2030年希望能削减50%的食物糟蹋,为了削减二氧化碳排放,为了让食物的出产与消费更负职责,咱们都有职责!



上一条      下一条
返回顶部